Pratos saborosos para harmonizar com a Cerveja Weizen

Originárias do Sul da Alemanha, região da Baviera, as Weizen são cervejas de trigo. Geralmente, elas não são filtradas (entenda o porquê), tornando-as mais turvas e encorpadas. Muitos são apaixonados por esse estilo e neste post vamos dar algumas dicas sobre como harmonizar essa bebida. Confira:

Conhecendo um pouco mais sobre a Weizen

As bebidas desse estilo têm baixo amargor e baixo teor alcoólico. São cervejas refrescantes, de alta fermentação (clique aqui e saiba mais), feitas de maltes de trigo e de cevada, lúpulo e levedura.

Elas se caracterizam por ter uma ótima formação de espuma, serem encorpadas e com aromas frutados com notas de banana e cravo. Confira dicas para apreciar uma boa Weizen.

Como harmonizar uma cerveja Weizen

As cervejas de trigo são bem versáteis e podem ser harmonizadas com diferentes tipos de comidas. Combinam com pratos das culinárias chinesa e mexicana. Além disso, harmonizam muito bem com o café da manhã no estilo alemão, com diferentes queijos, carnes curadas, salsichas e presuntos.

Abaixo, confira pratos deliciosos que harmonizam com a Weizen:

• Atum
• Bolinho de bacalhau
• Burritos
• Camarão frito
• Caranguejo
• Cuscuz
• Enguia defumada
• Flautas (prato mexicano)
• Frango assado
• Guacamole
• Haddock Assado
• Hummus (patê de grão de bico)
• Lagosta
• Linguiça de porco
• Lula recheada
• Mexilhões
• Milho cozido
• Ovos com bacon
• Ovos mexidos
• Pato assado
• Peixe frito
• Polvo
• Risoto
• Salada de beterraba
• Salmão
• Salsicha de porco
• Sushi
• Tacos
• Tortillas de farinha de feijão
• Truta
• Vitela

Ficou com água na boca? Que tal harmonizar uma Weizen da OPA BIER com algum desses pratos acima? Conte-nos sua experiência e bom apetite!