Quarentena: dicas para passar o tempo em casa

Depois que a Organização Mundial da Saúde (OMS) declarou a pandemia do novo Coronavírus no início de março, autoridades de diversos países colocaram em prática uma série de medidas para conter a disseminação do vírus. Entre as muitas orientações, uma é comum a todos os lugares: isolamento social.

Ficar em casa e manter regras básicas de higiene são as maneiras mais efetivas de conter a transmissão da COVID-19 (nome oficial do novo Coronavírus), de acordo com os especialistas em infectologia de diversos países.

O momento não é de desespero, mas sim de precaução. Ficar em casa por um tempo prolongado pode ser entediante mas, por outro lado, pode ser bem aproveitado. Para os amantes das boas cervejas, preparamos algumas dicas para passar por este período da melhor maneira possível. Confira as nossas sugestões:

1 – Experimente uma receita nova

Claro que temos que cozinhar todo dia, ou quase todo dia, mas às vezes falta tempo para se dedicar a uma receita mais trabalhosa. Aproveite o tempo em casa para se aventurar nas panelas. Você sabia que a cerveja pode ser uma excelente aliada?

Devido à grande variedade de estilos, a bebida combina com uma série de preparações diferentes: emulsiona molhos, dá sabor a assados, encorpa massas e pode estar até na sobremesa.

Não sabe por onde começar? Um jeito fácil é adicionar a cerveja em algum molho. A Carne Moída com Molho de Cerveja da chef Rita Lobo é fácil, rápida e vai brilhar na mesa da quarentena.

2 – Faça novas combinações de sabores

Ainda na área das comidas, este período em casa pode ser uma boa pedida para experimentar diferentes harmonizações. Escolha o estilo da cerveja que mais lhe agrada e encontre novas combinações de sabores.

Para te orientar nestes “testes”, confira as nossas Dicas de Harmonização para Iniciantes, que já são um ponto de partida para as combinações. Algumas regrinhas básicas para combinações por semelhança:

• Cervejas leves acompanham comidas leves;
• Cervejas mais fortes, intensas e encorpadas harmonizam melhor com comidas mais pesadas, gordurosas e picantes;
• Quanto mais escura a cerveja (maltes mais tostados), mais escura deve ser a comida da harmonização (como carnes bem assadas);
• Quanto maior o teor alcoólico da cerveja, mais intenso deve ser o sabor do prato.

A partir daqui, o céu e a criatividade são o limite. Uma pesquisa rápida também pode te ajudar a encontrar ainda mais dicas de harmonização para carnes, massas, queijos e, inclusive, doces.

3 – Se estiver em home office, não esqueça o happy hour

Quem transferiu o escritório para casa ainda precisa cumprir o horário de trabalho, e isso envolve manter o foco para não deixar que tudo saia do controle. Mas, trabalhar o dia todo, merece uma recompensa. E se a casa pode se tornar office, por que não fazer um happy hour?

Salve os arquivos, desligue o computador, encerre o expediente e aprecie uma cervejinha com a tranquilidade do dever cumprido. Para garantir a bebida sem precisar sair de casa, faça seu pedido online. Ou, para quem está com a saúde em dia e não faz parte do grupo de risco para o Coronavírus (idosos, diabéticos, hipertensos, pessoas com insuficiência renal crônica, doença respiratória crônica e doença cardiovascular) pode aproveitar a ida ao mercado para escolher seus estilos preferidos.

4 – Hora do entretenimento

Na impossibilidade de ir ao cinema, a internet pode possibilitar o acesso a filmes, documentários e programas de televisão que também ajudam a passar o tempo. E os cervejeiros de plantão podem aproveitar para colocar em dia alguns títulos sobre o tema. Confira as nossas sugestões:

• Em Busca da Cerveja Perfeita: O documentário surgiu a partir de uma pergunta: a cerveja perfeita existe? Para encontrar uma resposta, foram percorridos mais de 10 mil km ao redor do mundo. Uma viagem em busca do passado, do futuro e dos diferentes aromas, sabores, ingredientes e segredos que fazem da cerveja a bebida mais consumida do planeta. Disponível em embuscadacervejaperfeita.com.br
• Beer Fest: Dois irmãos americanos viajam até a Alemanha para acompanhar as celebrações da tradicional Oktoberfest e, principalmente, concretizar uma tradição de família: espalhar as cinzas do avô falecido durante o evento. Lá, acabam participando de uma centenária e secreta competição chamada ”Fight Club”, que elege o maior bebedor de cerveja de todos os tempos. Disponível no iTunes e no HBO GO.
• Como a Cerveja Salvou o Mundo: O documentário produzido pelo Discovery Channel mostra como a cerveja fez parte da evolução da humanidade e esteve presente em momentos definitivos para o desenvolvimento dos humanos na Terra. A partir a criação da cerveja, o filme mostra as invenções que surgiram para desenvolver os conhecimentos sobre a produção da bebida. Disponível no Youtube.
• Um Brinde à Amizade: Kate (Olivia Wilde) e Luke (Jake Johnson) trabalham juntos em uma cervejaria. A amizade entre eles é daquele tipo que parece que poderia haver algo entre os dois. Mas Kate está com Chris (Ron Livingston), Lucas está com Jill (Anna Kendrick) e ela quer saber se Lucas está pronto para falar sobre casamento. A resposta torna-se clara quando Luke e Kate sem combinar se encontram durante uma viagem de final de semana e passam um tempo a sós. Disponível no iTunes.
• Beer Wars: As Guerras da Cerveja começam quando os gigantes corporativos estão sendo desafiados por pequenos fabricantes de cerveja independentes que estão evitando o status quo e criando novas cervejas inovadoras. A história é contada por dois desses empreendedores – Sam e Rhonda – lutando contra o poder e as táticas da América corporativa. Testemunhamos sua luta para alcançar seu sonho americano em um setor dominado por empresas poderosas que não querem ceder nem um centímetro. Disponível no iTunes, no Amazon Prime Video, na Netflix e no Youtube. Mais informações em beerwarsmovie.com

5 – Quando bater o tédio: delivery!

Claro que preparar a própria comida em casa é uma delícia, mas às vezes a gente quer simplesmente sentar no sofá e esperar a comida se materializar na nossa frente. É nessas horas que a entrega em casa salva o dia. Em tempos de quarentena, muitos restaurantes estão atendendo apenas com pedidos para delivery e, se esta for a sua opção, saiba que em alguns deles vocês também pode escolher uma cerveja especial para acompanhar sua refeição.

Gostou das nossas dicas? Então aproveite o tempo da melhor maneira possível, mas fique em casa. É o melhor que podemos fazer neste momento. Lembre-se de sempre lavar as mãos com água e sabão e higienizar todas as embalagens de produtos que levar para casa, inclusive as garrafas e latinhas de cerveja.

Também preste atenção ao destino correto das embalagens, já que muitas são recicláveis.

Consuma bebidas alcoólicas com moderação e lembre-se que elas são proibidas para menores de 18 anos.