Pratos saborosos para harmonizar com a Cerveja Artesanal Weizen

Originárias do Sul da Alemanha, região da Baviera, as Weizen são cervejas de trigo. Geralmente, elas não são filtradas (entenda o porquê), tornando-as mais turvas e encorpadas. Muitos são apaixonados por esse estilo e neste post vamos dar algumas dicas sobre como harmonizar essa bebida. Confira:

Conhecendo um pouco mais sobre a Weizen

cerveja weizen como harmonizar opa bier

 

As bebidas desse estilo têm baixo amargor e baixo teor alcoólico. São cervejas refrescantes, de alta fermentação (clique aqui e saiba mais), feitas de maltes de trigo e de cevada, lúpulo e levedura.

Elas se caracterizam por ter uma ótima formação de espuma, serem encorpadas e com aromas frutados com notas de banana e cravo. Confira dicas para apreciar uma boa Weizen.

Como harmonizar uma cerveja Weizen

As cervejas de trigo são bem versáteis e podem ser harmonizadas com diferentes tipos de comidas. Combinam com pratos das culinárias chinesa e mexicana. Além disso, harmonizam muito bem com o café da manhã no estilo alemão, com diferentes queijos, carnes curadas, salsichas e presuntos.

Abaixo, confira pratos deliciosos que harmonizam com a Weizen:

  • Atum
  • Bolinho de bacalhau
  • Burritos
  • Camarão frito
  • Caranguejo
  • Cuscuz
  • Enguia defumada
  • Flautas (prato mexicano)
  • Frango assado
  • Guacamole
  • Haddock Assado
  • Hummus (patê de grão de bico)
  • Lagosta
  • Linguiça de porco
  • Lula recheada
  • Mexilhões
  • Milho cozido
  • Ovos com bacon
  • Ovos mexidos
  • Pato assado
  • Peixe frito
  • Polvo
  • Risoto
  • Salada de beterraba
  • Salmão
  • Salsicha de porco
  • Sushi
  • Tacos
  • Tortillas de farinha de feijão
  • Truta
  • Vitela

Ficou com água na boca? Que tal harmonizar uma Weizen da Opa Bier com algum desses pratos acima? Conte-nos sua experiência e bom apetite!